Desde hace dos años la Fundación Natura trabaja en el proyecto 'Estufas Eficientes', con el cual buscan que los hogares campesinos colombianos reduzcan su consumo de leña en la cocción de los alimentos, evitando así la deforestación de los bosques nativos.
A pesar de los avances de introducción de otros combustibles, las familias siguen cocinando con leña. Una actividad en la que pueden gastar cerca de doce horas, tiempo que podría ser usado en otras actividades que aumenten sus ingresos.
"Los fogones tradicionales en los que cocinan este tipo de familias se encuentran al aire libre, debido a esto se consume una mayor cantidad de leña, se hace necesario cortar más árboles y aumentan las emisiones de efecto invernadero", asegura Janeth Bougard, coordinadora de comunicaciones y vocera de Fundación Natura.
Lo que se hace es la construcción de una estufa en ladrillo dentro de la vivienda que permite que el calor se mantenga y se disminuya en un 40 % el uso de leña. Adicionalmente, a través de una chimenea el humo es expulsado de la casa, de esta manera las familias no tendrán que respirar un aire contaminado y se reducirán los índices de enfermedades cardiácas y pulmonares.
Las estufas eficientes también tienen una repercusión en la economía de los hogares campesinos. Según Janeth Bougard, "hay muchas personas que consiguen la leña en el bosque, pero hay otras que deben pagar por esta. Al necesitar menor cantidad de ese recurso, podrán gastar el dinero de la compra en otros aspectos de su vida".
Tener una estufa eficiente no tiene costo. En conjunto con las Alcadías y las Coorporaciones Autónomas se identifican los beneficiarios. Un maestro de obra previamente capacitado es el encargado de la construcción. La labor tarda un día y las familias sólo deben dar alimentación al trabajador y ayudarlo con ciertas actividades.
Este tipo de estufas no pueden ser usadas al instante. Se debe esperar por lo menos un mes para comenzar a cocinar. Pasados los 30 días una nueva persona les informará a los beneficiados cómo encederla y cuál es su mantenimiento.
"Nosotros no estamos fomentando el uso de leña, al contrario, queremos que estos hogares emigren hacia otro tipo de tecnología. Sin embargo, no podemos cambiar sus costumbres bruscamente, debe ser un proceso lento", concluyó Janeth.